Associazione Italiana Fruttosemici
Questo stratagemma è molto utile per evitare di usare il limone in tutti i preparati che lo richiedono come ad esempio la maionese. E’ sufficiente sciogliere in un po’ d’acqua due gocce di olio essenziale di limone (in farmacia) e
Bigné Ingredienti: gr. 150 di farina 3 o 4 uova ( agg. uno alla volta ) gr. 80 burro (se si vuole più secco ridurre a gr. 50) gr. 250 acqua sale Mettere sul fuoco l’acqua col sale e il
Ingredienti: gr. 300 di farina gr. 100 di burro 2 tuorli d’uovo sale Impastare gli ingredienti mettendo parmigiano quanto basta per avere un impasto consistente per ricavare dei bastoncini. Infornare su placca imburrata a calore moderato per 10/15 minuti.
Direttiva Europea 2003/89/CE sull’etichettatura degli alimenti La direttiva della Commisione Europea 2003/89/CE(http://ec.europa.eu/food/food/labellingnutrition/foodlabelling/fl_com2003-89_it.pdf) del 25 Novembre 2003 ha radicalmente modificato la normativa in materia di etichettatura degli alimenti. In Italia la nuova normativa è diventata legge dello stato con il Decreto