Alimentazione

In queste pagine trovano posto solo alcune delle ricette che nonna Dina ha studiato e modificato dalle originali per adattarle alle esigenze alimentari dei propri nipoti. Vi troverete ricette antiche e nuove alle quali ognuno potrà, se lo desidera, apportare

Ingredienti: 1 confezione di panna fresca da montare 2 cucchiai di glucosio 2 cucchiai di cacao amaro in polvere un pizzico di sale Battere col frullino la panna fresca insieme a tutti gli ingredienti e mettere nel congelatore.

Questo stratagemma è molto utile per evitare di usare il limone in tutti i preparati che lo richiedono come ad esempio la maionese. E’ sufficiente sciogliere in un po’ d’acqua due gocce di olio essenziale di limone (in farmacia) e

Bigné Ingredienti: gr. 150 di farina 3 o 4 uova ( agg. uno alla volta ) gr. 80 burro (se si vuole più secco ridurre a gr. 50) gr. 250 acqua sale Mettere sul fuoco l’acqua col sale e il