Questo stratagemma è molto utile per evitare di usare il limone in tutti i preparati che lo richiedono come ad esempio la maionese.
E’ sufficiente sciogliere in un po’ d’acqua due gocce di olio essenziale di limone (in farmacia) e un po’ di acido citrico o acido ascorbico (in farmacia).
Come sostituire il limone