Pasta per brioche
Ingredienti: gr. 450 farina mezzo bicchiere di acqua tiepida o latte 1 dado di lievito 4 uova gr. 150 di burro 1 cucchiaio di sale gr. 60 di glucosio (se piace). Sciogliere il burro a bagnomaria e il lievito nel
Panettone
Ingredienti: gr. 450 farina gr. 150 di latte 2 uova gr. 80 di burro gr. 80 di glucosio (se piace) 1 cucchiaino di sale mezzo dado di lievito Sciogliere il lievito nel latte e unire tutti gli ingredienti alla farina.
Le ricette di nonna dina
In queste pagine trovano posto solo alcune delle ricette che nonna Dina ha studiato e modificato dalle originali per adattarle alle esigenze alimentari dei propri nipoti. Vi troverete ricette antiche e nuove alle quali ognuno potrà, se lo desidera, apportare
Gelato al cioccolato
Ingredienti: 1 confezione di panna fresca da montare 2 cucchiai di glucosio 2 cucchiai di cacao amaro in polvere un pizzico di sale Battere col frullino la panna fresca insieme a tutti gli ingredienti e mettere nel congelatore.